Le jeûne, enquête sur un phénomène

El documental "Ayuno, Una Investigación Sobre un Fenómeno" considera la tesis de que el rechazo controlado de alimentos, en contraposición a la abundante y constante disponibilidad de comida en la actualidad, podría ser una clave importante para la salud. Esta tesis se basa en los hábitos alimenticios irregulares de nuestros antepasados cazadores-recolectores y la idea de que estamos programados para ayunar durante el proceso evolutivo. La película muestra cómo el ayuno intermitente se ha convertido en un fenómeno en la sociedad y los efectos positivos de esta práctica en la salud. Señala que en Alemania, el ayuno se acepta médicamente para el tratamiento de ciertas enfermedades crónicas, pero aún se encuentra con escepticismo en el mundo médico francés. Las experiencias de los espectadores han sido generalmente positivas. Han indicado que ayudó a comprender los beneficios y el potencial del ayuno. El documental se filmó en Francia y Alemania.